Kommer Ni ihåg det där finliret jag gjorde i onsdags?
Bland kostymer och utländska gäster?
En av dessa gäster kom in till restaurangen och sa till min chef att den maten, var det godaste hon någonsin ätit.
Oj vad stolt och glad man blir då.
När man anstränger sig lite extra, och faktiskt lägger ner kärlek och känsla i maten finns det ingen större belöning än nöjda gäster.
Jag blir glad när jag får uppskattning men ännu mer efter en kväll när gäster KÄNNER att man gjort det extra bra.
Och du mammsen, ville att jag skulle bli frisör istället?
Pyttsan!
Man vet att man valt rätt när man trots stress, stek-os, olja som skvätter, brännskador och vassa knivar trivs.
Drömmen är ett eget ställe- gärna tillsammans med min partner in crime Sara.
Kanske ett café.
Men allt ska vara gjort från grunden.
Med rättigheter.
Goda röda viner eller kanske ett glas bubbel bara för att...
Vitt, romantiskt & lantligt.
Mjuka fotöljer, lite fluffiga bakelser under glas-kupoler och varm choklad med grädde!
Stora koppar med lösvikts-te, matiga sallader och glädjen som jag hoppas strålar ut när man har sitt eget ställe.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar