Ikväll bjuds det på köttgryta här i vindsvåningen.
Recept på det kommer här:
500 gram valfritt kött, lamm, nöt eller karré.
1 gul lök
1/2 röd paprika
2 små morötter
3 vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
2 msk rökt paprikapulver
1/2 glas rött vin
2 tsk kanel
3 dl vispgrädde
1-2 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
salt & peppar
Fräs alla grönsaker i små tärningar i smör.
tillsätt alla kryddor och lite vatten och låt koka in en stund.
Skär köttet i mindre bitar och stek tillsammans med grönsakerna.
Tillsätt grädden, vatten och vin och låt puttra på svag värme tills köttet är mört.
(en halvtimma eller mer, det blir bara godare ju längre den får stå)
Servera med potatis eller ris
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar