Åh vad jag älskar dom där dagarna när det är helt okey att stanna inne en hel dag! När det går stormbyar utanför husknuten och träden böjer sig nästan ner till marken känns det rogivande med en dag i köket - trots ledig arbetsdag..
Saffransbiscotti, eller skorpor om ni så vill fyller våningen med sin härliga doft, lite tävlandes mot den varma glöggen som står i glasen..
Om man som jag äter LCHF får man vara lite kreativ med recepten, för visst vill man äta dom där klassiska sakerna trots att man vill strunta i socker och mjöl?
Med 400 gram mandelmjöl, 3 ägg, saffran, 100 gram smör, bakpulver och en liten gnutta sockerrrsättning blev det jättegott! In i ugnen på 175 grader en halvtomma... Sen skäras i bitar och in igen en timma men med sänkt värme, 125 räcker och på lägsta falsen.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar